Città di Vicenza Servizio refezione scolastica - Sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici (haccp) - versione n. 5 del 13/10/2016.
Data pubblicazione: 09/11/2016
Tipologia: Altre gare e avvisi
Settore: Servizi scolastici ed educativi
Responsabile del procedimento: Golin Silvano
Proponente: Comune di Vicenza 00516890241
Determina/e: n. 2394 del 07/11/2016 pgn. 140748/2016
Documenti allegati
- determina (Documento PDF)
- Tab. monitoraggio Cucina Centrale (Documento PDF)
- Piano di autocontrollo Cucina Centrale (Documento PDF)
- Tab. monitoraggio Cucine Autonome (Documento PDF)
- Tab. monitoraggio Cucine Terminali (Documento PDF)
- Piano di autocontrollo Cucine Autonome (Documento PDF)
- Piano di autocontrollo Cucine Terminali (Documento PDF)
- Manuale di corretta prassi igienica (Documento PDF)